Mon histoire
La coutellerie Légende d'Aubrac est une petite entreprise artisanale situé à Espalion au pied du plateau de l'Aubrac en Aveyron.
C'est dans cet atelier que je fabrique avec le plus grand soin des couteaux Laguiole.
De mon envie de faire revivre des modèles oubliés, ainsi que d'allier aux couteaux, des légendes, des contes ou des histoires du plateau de l'Aubrac qu'est né ce projet passionnant.
Ma fierté,
Mes valeurs
Chaque couteaux que je réalise, est une oeuvre d'art fonctionnelle car ce sont des couteaux uniques, exclusifs.
Unique
C'est en utilisant des techniques qui ont résisté à l'épreuve du temps que j'élabore mes couteaux dans le respect de la pure tradition paysanne.
Traditionnelle
Utilisation de matières locales et durables. Aucunes importations d'outre-mer, ni le moindre emballages plastiques.
Éco-responsable
Mes matières premières sont sélectionnées avec soin pour leur qualité avec des partenaires français rigoureux et fiables.
Proximité
Ce que j'aime c'est échanger sur les choix, les préférences. Que je puisse partager sur mon savoir-faire et mon savoir-être.
Partage
Je me dévoue chaque jour à créer des produits d'exception avec un engagement sans faille.
Passion
Dans l'atelier où prend vie ma passion pour la coutellerie, chaque couteau devient une œuvre d'art unique. Chaque création porte l'empreinte de mon engagement et de ma créativité. Chaque détail, du manche à la lame, est soigneusement façonné pour allier fonctionnalité et esthétique.
La passion, pour moi, transcende la simple fabrication d'objets. Chaque couteau devient un récit, une histoire gravée dans l'acier, portant l'essence d'un artisan passionné qui trouve la beauté dans la création. Chaque visite dans mon atelier est une opportunité de découvrir cette passion et de repartir avec un morceau d'art fonctionnel chargé d'émotion.
Ma Philosophie
